Contemplando o conteúdo que atualmente está sendo trabalhado com o 1º ano do Ensino Médio, o grupo PIBID da Escola Cañellas realizou na quarta-feira, dia 09/07/2014 uma atividade prática com 03 turmas.
O objetivo da técnica foi testar alguns líquidos para reconhecer a quantidade de Vitamina C. O teste consistiu em uma reação química que ocorre entre o iodo e o ácido ascórbico (vitamina C). Nessa reação formam-se produtos incolores que não reagem com o amido; assim, as cores azul, roxo ou preto não aparecerão onde houver grande quantidade de vitamina C.
A aula prática aconteceu no laboratório de Ciências da escola. As soluções (iodo 1%, ácido ascórbico 2%, suco natural de laranja e suco artificial de tangerina) foram previamente preparadas pelas bolsistas e o material a ser ocupado (cotonetes e folhas de papel sulfite) foi disposto em grupos. Primeiramente realizou-se uma apresentação de slides e exibição de um vídeo a respeito do tema vitaminas. Posteriormente o protocolo de aula prática foi entregue e o procedimento explicado.
Os alunos conseguiram visualizar claramente as diferenças de concentrações de vitamina C. Foi possível verificar que o ácido ascórbico (que é a própria vitamina C) foi onde o iodo menos reagiu, ficando uma coloração totalmente branca. As soluções foram ficando mais escuras quanto menor a quantidade de vitamina C, sendo nessa ordem as 03 soluções restantes: suco natural de laranja > suco artificial de tangerina > água (controle).
O envolvimento dos estudantes ocorreu de forma satisfatória visto que no momento posterior a prática, cada grupo expôs o resultado do seu trabalho e formulou corretamente suas conclusões.
Confira abaixo a realização dessa prática!
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